Wine Pairing Prosecco DOCG | White | Red Wine IGP
Book a real Italian Food Experience
Su richiesta versione vegetariana | Vegetarian version on request | Version végétarienne sur demande
Degustazione di olio extravergine & balsamico invecchiato 14 anni
Extra virgin olive oil & 14 years old Balsamic vinegar tasting
Dégustation d’huile d’olive extra vierge et de vinaigre balsamique de 14 ans
Crostini con burrata D.O.P. delle Murge, cipolla rossa di Tropea,
colatura di Alici di Cetara
Crostini with burrata D.O.P., red onion from Tropea, anchovy sauce from Cetara
Crostini à la burrata, oignon rouge de Tropea, Sauce aux anchois Cetara
Fiore di zucca con ricotta e alici di Cetara
Courgette flower with ricotta and Cetara anchovies
Fleur de courgette à la ricotta et anchois
Tagliata di bufala affumicata DOP con scaglie di limone bio
Sliced smoked buffalo mozzarella with organic lemon flakes
Tranches de buffle fumé aux flocons de citron bio
Millefoglie di melanzana alla parmigiana con bufala e cacio ricotta (Slow Food)
Aubergine parmigiana with parmesan cheese and buffalo mozzarella and ricotta cheese
Parmigiana d’aubergines au parmesan, mozzarella de bufflonne et cacioricotta
Carbonara Classic
Roman Carbonara
Raviolo alla Carbonara tartufo nero e crema di tartufo bianco
Carbonara ravioli with black truffle and white truffle cream
Raviolis carbonara à la truffe noire et crème de truffe blanche à la crème de truffe blanche
Carbonara lardo e pistacchio di Bronte DOP
Carbonara with lard and Bronte pistachio DOP
Carbonara au saindoux et pistache de Bronte
Tiramisù
€ 80 per person
Minimo 2 persone | Minimum 2 people | Minimum 2 personnes
Escluso Capodanno | Excluding New Year’s Eve | Hors réveillon du Nouvel An
Booking: booking@inroma.eu