Carbonara & Wine Experience €80 per person

Wine Pairing Prosecco DOCG | White | Red Wine IGP

Book a real Italian Food Experience

Su richiesta versione vegetariana | Vegetarian version on request | Version végétarienne sur demande


Degustazione di olio extravergine & balsamico invecchiato 14 anni
Extra virgin olive oil & 14 years old Balsamic vinegar tasting
Dégustation d’huile d’olive extra vierge et de vinaigre balsamique de 14 ans


Crostini con burrata D.O.P. delle Murge, cipolla rossa di Tropea,
colatura di Alici di Cetara
Crostini with burrata D.O.P., red onion from Tropea, anchovy sauce from Cetara
Crostini à la burrata, oignon rouge de Tropea, Sauce aux anchois Cetara


Fiore di zucca con ricotta e alici di Cetara
Courgette flower with ricotta and Cetara anchovies
Fleur de courgette à la ricotta et anchois


Tagliata di bufala affumicata DOP con scaglie di limone bio
Sliced
​​smoked buffalo mozzarella with organic lemon flakes
Tranches de buffle fumé aux flocons de citron bio


Millefoglie di melanzana alla parmigiana con bufala e cacio ricotta (Slow Food)
Aubergine parmigiana with parmesan cheese and buffalo mozzarella and ricotta cheese
Parmigiana d’aubergines au parmesan, mozzarella de bufflonne et cacioricotta


Carbonara Classic
Roman Carbonara


Raviolo alla Carbonara tartufo nero e crema di tartufo bianco
Carbonara ravioli with black truffle and white truffle cream
Raviolis carbonara
à la truffe noire et crème de truffe blanche à la crème de truffe blanche


Carbonara lardo e pistacchio di Bronte DOP
Carbonara with lard and Bronte pistachio DOP
Carbonara au saindoux et pistache de Bronte


Tiramisù


€ 80  per person
Minimo 2 persone | Minimum 2 people | Minimum 2 personnes
Escluso Capodanno | Excluding New Year’s Eve | Hors réveillon du Nouvel An


Booking: booking@inroma.eu